近日，為了提高一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)的防損管理能力，我們邀請到了專(zhuān)業(yè)防損公司對相關(guān)人員進(jìn)行了一次深刻且生動(dòng)的防損防盜培訓。說(shuō)起來(lái)防損防盜是一個(gè)老生常談的話(huà)題。那什么是防損防盜呢？防損防盜是指商場(chǎng)或者超市控制主客觀(guān)原因造成損耗而采取的一系列措施，控制生鮮、食品、非食品等物品損耗以及防止內外盜竊都屬防損的范疇。
超市防損防盜，首先是人防。關(guān)鍵在于超市全員提高重視，明確責任、各負其責。超市門(mén)店負責人，要每天強調全員防損的重要性，讓所有員工都有這種防損意識。收銀員首先要檢查每個(gè)購物手推車(chē)的底部，確保沒(méi)有更小的物品藏于其下；檢查大包裝商品，以防藏于其下的物品；檢查或查看“特殊”人員手中的雜志報刊，防止藏匿物品；注意檢查條碼，防止以次換好。理貨員對貨架商品首先做到隨時(shí)進(jìn)行整理，這樣少了東西便能及時(shí)發(fā)現，貴重商品最好做到每天一盤(pán)點(diǎn)；每天理順貨架商品保質(zhì)期及商品包裝情況，避免因為過(guò)期而影響銷(xiāo)售，給供應商和企業(yè)造成損失；生鮮理貨員要關(guān)心并跟蹤商品銷(xiāo)售情況，避免因商品品相變壞而影響銷(xiāo)售，導致?lián)p耗提高從而降低毛利。
借助現代科技手段，加強機防是超市防損防盜的另一大途徑?，F代信息化即時(shí)性以及準確性的特點(diǎn)，可以協(xié)助超市彌補人的主觀(guān)性帶來(lái)的損失。利用商品變價(jià)系統，設置好時(shí)間后，可以自動(dòng)對商品進(jìn)行變價(jià)，門(mén)店人員不需手動(dòng)調整系統價(jià)格，只需按照系統價(jià)格對商品進(jìn)行價(jià)簽更換即可，避免人工操作遺漏等帶來(lái)的損失；利用商品銷(xiāo)售統計系統，可以保證暢銷(xiāo)品不缺貨，并對滯銷(xiāo)品類(lèi)進(jìn)行提示，杜絕人工核查時(shí)由于信息量大造成的統計不準確；利用商品促銷(xiāo)管理系統，可以及時(shí)對促銷(xiāo)商品的銷(xiāo)售、毛利等信息進(jìn)行收集反饋，并自動(dòng)對比正價(jià)銷(xiāo)售的數據，節約人力成本。在防盜方面，超市機防現在已經(jīng)非常成熟，人臉識別、防盜器、防盜扣、防盜簽、防盜盒等設備保護了商品的安全性，無(wú)人超市的出現就是一個(gè)使用防盜很好的例子。我們的各門(mén)店也在不斷更新設備。以前的設備誤報率很高，容易引起顧客的反感，現在的防盜設備靈敏度高，誤報率基本沒(méi)有，既能提高防盜效果，又能維護公司形象。
防損防盜，兩者缺一不可。如果只有人防沒(méi)機防就好比戰士打仗沒(méi)有武器，如果機防報警但沒(méi)人響應就好比尖端武器無(wú)人操作。這兩點(diǎn)的完美結合，可以推動(dòng)超市提高綜合運營(yíng)水平，有利于向企業(yè)內部管理要效益。
（信息發(fā)展服務(wù)中心 供稿）
