談?wù)勔咔檫^(guò)后如何做好超市社區營(yíng)銷(xiāo)
2020-02-24
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突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，給全國人民和各行各業(yè)帶來(lái)的沖擊是巨大的。疫情期間，超市的同事們響應上級號召，克服困難，堅持營(yíng)業(yè)，保障民生，涌現出了許多可歌可泣的事跡。但同時(shí)也暴露出我們超市一些經(jīng)營(yíng)上的短板，比如社區網(wǎng)上團購滯后、貨源緊缺、配送薄弱、部分品類(lèi)毛利過(guò)低等短板。疫情過(guò)后，一批新模式、新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟必然會(huì )涌現出來(lái)，垂直電商模式會(huì )凸顯，到家服務(wù)會(huì )迅速崛起，老的商業(yè)業(yè)態(tài)也必然會(huì )受到?jīng)_擊。我們超市如何認清和順應形勢，跟上時(shí)代的步伐，克服我們的短板，發(fā)揮我們的優(yōu)勢，是我們目前急需思考的問(wèn)題。我認為需要做好以下幾方面的工作。
一、順應趨勢，做好社區營(yíng)銷(xiāo)和網(wǎng)上商城。當前的疫情形勢將會(huì )對消費者的消費行為產(chǎn)生巨大的影響，未來(lái)網(wǎng)上社區營(yíng)銷(xiāo)將會(huì )是超市的重要業(yè)務(wù)之一。疫情期間，我們看到，各個(gè)社區團購群和諸如“嗨團”等網(wǎng)購群層出不窮，熱火朝天。消費者也大多體驗了社區團購、網(wǎng)上購物、配送到家等購買(mǎi)方式，并且嘗到了團購帶來(lái)的物美價(jià)廉的甜頭。
根據目前疫情的防控形勢，我個(gè)人預計三月份會(huì )全面復工。但復工后，消費者也不會(huì )輕易改變消費習慣，消費者會(huì )更加重視線(xiàn)上購物。況且疫情過(guò)后，也會(huì )有一個(gè)“調整恢復期”，在此期間，消費者仍舊會(huì )警惕、防范，不愿意去大型商超等人員密集的購物場(chǎng)所。所以，會(huì )有一個(gè)很長(cháng)的期限來(lái)鞏固消費者的網(wǎng)上購物習慣。這次疫情，會(huì )對消費者的消費行為產(chǎn)生慣性影響：減少外出、減少聚集、避開(kāi)人員集中區域。由此，社區集中團購、網(wǎng)上商城交易的風(fēng)口真的來(lái)臨了。去年，我們一直強調做好社區營(yíng)銷(xiāo)，但不知是意識不到還是看不起這些“旁門(mén)左道”，許多門(mén)店一直拓展不開(kāi)這項工作，現在需要了，才發(fā)現劣勢突顯。俗話(huà)說(shuō)：亡羊補牢未為晚也，我們要盡快推行自己的超市微商城，建立健全自己的社區團購渠道。如果我們的小程序商城還不完善，我們也可以先采取多多建立社區團購群、發(fā)圖片接龍的最原始辦法搶占市場(chǎng)?？傊?，市場(chǎng)不能丟。
二、抓住源頭，挖掘適銷(xiāo)單品。社區的微信小程序商城和團購群，只是做好社區團購的工具和基礎，但不是成功的絕對保障。即使擁有完備的社區小程序商城，擁有了眾多的社群，也不一定會(huì )成功。近幾年，已融資和投入了幾個(gè)億的松鼠拼拼、食享匯等社區團購紛紛沒(méi)落就說(shuō)明了這一切。所以，目前我們許多同事只期待開(kāi)發(fā)好小程序商城，就算做好社區團購的想法是錯誤的。
商品營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)是抓住消費者的需求，是物美價(jià)廉，是習慣方便。因此，想做好社區團購，抓住源頭進(jìn)貨、購進(jìn)適銷(xiāo)商品是關(guān)鍵。只有做好這些，才能物美價(jià)廉、適銷(xiāo)對路。春節前的某一超市，直接源頭購進(jìn)哈爾濱桶裝啤酒22元/箱，以29.9元/箱的價(jià)格進(jìn)行社區團購，很是紅火一時(shí)，就很說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。近日，各社區團購的蔬菜、水果、水產(chǎn)，之所以紅紅火火，也是又好又便宜，源頭直達。因此，我們必須下工夫，建立自己的源頭直采渠道，真正做到物美價(jià)廉，才能做好社區團購。
三、精心計劃，做好配送和售后。商品有了保證之后，如何及時(shí)配送到小區，如何做好售后就是搞好社區團購的保障。目前配送可以采取兩種辦法：門(mén)店自配送和委托第三方配送。對于周邊社群和大訂單送貨，可以門(mén)店直配，節約費用；對于距離較長(cháng)的訂單和小訂單，門(mén)店人員如無(wú)法顧及，可以整合外部資源，結合社會(huì )多余運力，委托配貨。二者各有利弊，門(mén)店需結合自己的實(shí)際情況進(jìn)行運營(yíng)。不論用哪種方式，總的宗旨就是及時(shí)快捷、節約費用、保證品質(zhì)、做好售后?！ ?/span>
（市場(chǎng)板塊 張新一）
